Sei un direttore o responsabile di Hotel?

Scopri una soluzione pratica, versatile e vantaggiosa per il buffet della prima colazione.


Con i Dispenser Marmellate Mantea ottieni:

Meno sprechi (basta vasetti di marmellate monodose in plastica e vetro)

Qualità Gourmet grazie alle nostre confetture artigianali Bio, 100% Made in Italy, ipocaloriche, senza glutine e con frutta certificata italiana.

Per un buffet sempre in ordine, che minimizza gli sprechi ed eleva la percezione della colazione da parte dei tuoi ospiti.


Finalmente una soluzione più pratica e versatile

rispetto agli ingombranti dispenser.

Veri gioielli gourmet e non semplici confetture


nati dalla ricetta della chef stellata Cristina Maffei e certificati dai laboratori dell’Università Bicocca di Milano.


Una soluzione oltre alla semplice riduzione degli sprechi


per massimizzare i tuoi profitti.



Richiedi il Cofanetto Assaggi Mantea

(in questo momento puoi ordinare il Cofanetto Assaggi senza nessun costo)

Se pensi possa essere la soluzione per la colazione del tuo Hotel, compila il form qui sotto.
Sarai contattato/a direttamente (SENZA alcun intermediario).


NON CHIAMATELE MARMELLATE
e nemmeno semplici confetture, ma…
“GIOIELLI GOURMET per la prima colazione”.


Le nostre confetture sono artigianali, realizzate con un’alta percentuale di frutta bio italiana certificata, oltre al 60% e quindi di qualità più che Extra, gluten free, a basso contenuto di zucchero e quindi ipocaloriche ma dal gusto irresistibile.

Non contengono coloranti, additivi chimici ma solo pectine naturali di agrumi di nostra produzione. Le cotture per la produzione sono rapide per mantenere inalterate le proprietà salutistiche della frutta.

Prodotte grazie ad un accurato procedimento che ci è valso il riconoscimento di start up innovativa nel settore Food.

Abbiamo in produzione quattro gusti: le due gialle (Albicocca e Arancia) e le due rosse (Fragola e Frutti di bosco).

Per ottimizzare i tuoi costi, ti proponiamo vasi di confettura da 1.900 grammi con pratici dosatori dispenser in acciaio tarati per una dose che varia dai 10 ai 25 grammi. 


Rinnova il momento della prima colazione, limitando gli sprechi e abbattendo i costi, senza rinunciare alla qualità!

Con i nostri “Gioielli Gourmet” avrai un buffet per la prima colazione sempre in ordine, facile da preparare e che lascia il cliente sempre soddisfatto.

  • 30% in meno di sprechi e costi ridotti
    Consumi mirati e contenimento del Food Cost
  • Riduzione del costo del personale
    Un buffet facile da preparare anche se hai personale poco esperto.
  • Immagine rinnovata ed esclusiva
    Una colazione più moderna, attuale, attraente, vivace e soprattutto esclusiva.



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Ecco come facciamo a ridurre i tuoi costi, eliminare gli sprechi, ottimizzare il tuo personale di sala e semplificare tutto il tuo lavoro.


Ti sei mai trovato di fronte a Blister o vasetti di confetture aperti e spesso nemmeno iniziati?


Un disordine che non lascia di sicuro una buona impressione tra i tuoi ospiti.


Ospiti che il più delle volte, nonostante il buffet ricco di proposte, addirittura si lamentano perchè il cornetto con la loro farcitura preferita è terminato.

E in tutto questo… il tuo personale di sala non è sempre in grado di gestire questo importante e delicato momento con le giuste accortezze.

Bene… se questa situazione ti è quantomeno un po’ familiare… allora ho una buona notizia per te. 

I nostri “Gioielli Gourmet” sono la soluzione in grado di risolvere tutti questi problemi in un colpo solo. 

Una piccola rivoluzione per chi, come te, deve continuamente tenere sotto controllo i costi. Una scelta economicamente vantaggiosa, senza scendere a compromessi scegliendo un prodotto più scadente e più tristemente omologato (che può compromettere l’immagine del tuo hotel). 

Una colazione più economica e allo stesso tempo innovativa e di classe mentre i tuoi concorrenti rimarranno alle prese con le stesse problematiche che anche tu hai vissuto sino ad ora.

I tuoi ospiti potranno scegliere l’esatta quantità di confettura da usare. 

In questa maniera si ottengono prima di tutto due risultati: 

  • Le nostre confetture durano più a lungo e ti basteranno meno ordini.
  • Eliminerai gli sprechi di prodotto. 

Un servizio semplice ed elementare che agevolerà il tuo personale di sala sia nell’allestimento che nelle operazioni di riordino, non avendo contenitori da gettare (spesso in plastica e quindi inquinanti).

Ma non solo… i tuoi ospiti potranno usare le nostre confetture non solo spalmandole su pane o fette biscottate, ma grazie al beccuccio dei nostri dosatori potranno farcire direttamente le loro brioche e cornetti. 

Questo ti semplificherà la vita, oltre a farti risparmiare un bel po’ di soldi. 

Potrai fare i tuoi ordini prevedendo l’acquisto di un solo tipo di brioche vuota, che verrà poi farcita personalmente dai tuoi ospiti. 

Una soluzione preferita sempre da più persone. 

E per te è un grande risparmio. Un risparmio senza compromettere la qualità.

Anzi, ti dirò di più: le tue brioche saranno più buone con le nostre confetture più che extra, più che biologiche. Senza considerare l’ulteriore vantaggio di poter limitare anche gli stoccaggi nei congelatori e non avrai più problemi di gestione di spazio nelle celle frigorifere!


Una soluzione che va oltre alla semplice riduzione degli sprechi, per massimizzare i tuoi profitti.


Tutti noi sappiamo che, oggi più che mai, anche quando si parla di organizzare la prima colazione, chi deve dirigere un Hotel ha la necessità di ridurre gli sprechi

Ma sai qual è lo spreco più grande per un Hotel con una buona reputazione?

Te lo dico subito: far andare via il suo ospite senza averlo letteralmente conquistato. 

E perdere l’occasione di innescare così un passaparola virtuoso, in grado di trasformare il momento della prima colazione in un potente strumento di marketing.

I nostri “Gioielli Gourmet” incanteranno i tuoi ospiti che parleranno a tutti del tuo Hotel.

Per questo ho studiato, collaudato e perfezionato la migliore soluzione per trasformare il tuo ospite nel tuo migliore ambasciatore e al tempo stesso massimizzare i tuoi profitti.

I “Gioielli Gourmet” di Mantea, quindi, non sono solo marmellate per la prima colazione, ma faranno ricordare il tuo hotel oltre al periodo di permanenza nella tua struttura. 


Una prima colazione esclusiva per i tuoi ospiti!

Siamo esclusivisti per gli hotel. 

Nel senso che non siamo presenti sul mercato retail. Distribuiamo i Gioielli Gourmet Mantea solo agli hotel dai 3 stelle in su

Questo significa che il tuo ospite non potrà trovare le nostre confetture al supermercato, online e neanche in strutture di minore importanza. E questo renderà ancora più esclusivo il tuo hotel. 

In più… grazie al fatto che noi ci occupiamo solo di hotellerie possiamo concentrarci a ricercare per te solo le migliori soluzioni, investendo continuamente addirittura in ricerca e sviluppo. 

Questo ci ha già portato ad essere una startup innovativa nel settore alimentare. Un riconoscimento che pochi possono vantare. E per te significa avere un prodotto con una qualità più che extra. Come ti spiegherò fra poco. 

Ma non solo… lavorando solo con gli hotel, conosciamo molto bene le nuove tendenze e possiamo offrirti delle soluzioni che anticipano i tempi. Intercettando prima di tutti gli altri la richiesta sempre maggiore delle nuove generazioni di viaggiatori. Dandoti così un netto vantaggio competitivo sugli altri hotel.

In pratica siamo la prima (ed unica) azienda in grado di essere un tuo partner a 360°, partendo proprio dal rinnovare l'immagine della colazione nel tuo hotel.


Cosa dicono alcuni dei titolari e manager
degli hotel che ci hanno già provato

“Con i prodotti Mantea siamo riusciti a dare un valore aggiunto alla nostra colazione rendendola più attraente. 

Nello stesso tempo siamo riusciti a contenere i costi senza rinunciare alla qualità di un prodotto italiano sano ed ipocalorico e a rendere più snello il servizio agevolando così i nostri collaboratori di sala.

Meno sprechi, più qualità, più ordine e clienti più appagati!”.

Stefano Settimi, titolare insieme alla moglie Patricia di Pantheon Hotels, con residenze di lusso nel centro di Roma ed Hotel a 3 e a 4 stelle


“Il nostro Hotel è frequentato per la maggior parte da famiglie con figli. Avevamo la necessità di trovare una soluzione per contenere gli sprechi e mantenere il più possibile ordinato il nostro buffet.


Abbiamo introdotto i prodotti Mantea ad inizio della nostra stagione e abbiamo effettivamente riscontrato un buon margine di risparmio negli acquisti. Il risultato è stato davvero sorprendente: i clienti hanno apprezzato molto la formula del cornetto espresso farcito fai da te. Alcuni hanno osato anche la doppia farcitura!

Piccoli cambiamenti per due grandi vantaggi: risparmio economico e soddisfazione del cliente che si è sentito ancor più coccolato".

Alessandro Gardini, General Manager Hotel Costa Paradiso, Vignola (SS)

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Il tuo cliente si sentirà a casa anche se lontano da casa e il tuo hotel godrà di un nuovo passaparola.


Tutti sanno quanto la colazione sia un servizio importante in un hotel. 

Dopo il pernottamento infatti la colazione è il secondo servizio più importante. 

In più, se ci pensi bene, è l’ultimo ricordo che lascerai al tuo ospite prima della sua partenza.

Non a caso nelle schede degli hotel, Booking offre un filtro speciale per vedere solo le recensioni che parlano della prima colazione. 

Spesso un breakfast non all’altezza delle aspettative può incrinare il giudizio sull’intera esperienza in un hotel. E non lo dico solo io… questo è un dato statistico: la qualità della colazione influisce nettamente sulle recensioni.

E migliori recensioni significa:

avere nuovi ospiti che sceglieranno il tuo hotel

innescare un passaparola davvero virtuoso

maggiori guadagni

Perché ti possiamo dare la migliore qualità ad un prezzo inferiore?

La risposta breve è che fondamentalmente abbiamo ottimizzato tutti i processi produttivi e di vendita.

Questo significa che con noi compri direttamente dal produttore, senza nessun intermediario a differenza di tante altre aziende che lavorano con gli hotel e sono addirittura distributori di distributori. 

E se ci pensi bene… se hanno un prezzo che comunque è in linea con il nostro (che non abbiamo i rincari della rete distributiva) significa che il loro prodotto vale molto, ma molto meno. 

E probabilmente piuttosto che prendere quella confettura che ti danno, ti converrebbe prenderla al discount. Ti assicuro che la qualità cambierebbe di poco.


Ma chi sono io per poterti dire tutto questo?


Sono chef stellata e allieva del grande Maestro Gualtiero Marchesi.

Mi sono sempre occupata di grandi eventi. Ho da sempre avuto la necessità di contenere la voce del Food Cost e, nello stesso tempo, reinventarmi nella proposta del buffet. Rendendolo più ordinato catturando l’entusiasmo e l’approvazione dei clienti.

Ecco perché, dopo una lunga esperienza sul campo, ho voluto creare un’azienda in grado di risolvere queste criticità concentrandomi sul servizio fondamentale dell’hotel: la colazione.

In questo percorso mi sono avvalsa della collaborazione dell’Università Bicocca di Milano per creare un prodotto di qualità più che extra, più che biologico. 

Così la mia azienda è stata dichiarata start up innovativa nel settore alimentare, tra le pochissime in Italia!

Con Mantea abbiamo rielaborato la modalità di proporre un prodotto semplice da sempre presente nelle tavole dei risvegli negli alberghi italiani ed internazionali: le confetture.

Cosa dicono alcuni dei titolari e manager
degli hotel che ci hanno già provato

“Ho testato i prodotti Mantea solo da questa stagione e ho avuto l'apprezzamento sia da parte dei miei clienti storici e già fidelizzati sia dai nuovi clienti, soprattutto stranieri.

In strutture come la mia, dove molti clienti ci vedono come un punto di riferimento per le loro vacanze, è fondamentale rinnovare le proposte e far percepire la nostra volontà di ricerca e di cambiamento sempre a favore della maggior qualità offerta.

In più questa scelta si è dimostrata vincente anche in termini di risparmio. Ampiamente soddisfatto".

Stefano Ugolini, GM del Grand Hotel Alassio

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Ricapitolando…

…se vuoi una semplice marmellata immagino che di fornitori ne hai già (e anche troppi).

Se invece vuoi il top di gamma delle confetture per estasiare i tuoi clienti, e avere l’esclusiva di tutta una serie di soluzioni sempre legate al momento della colazione e al dolce abbraccio delle confetture, allora puoi scegliere ad occhi chiusi Mantea. 

Siamo i vostri partner strategici e non solo semplici fornitori, per tutti quei titolari e manager di hotel che vogliono contraddistinguere ancora di più la propria struttura.

Domande Frequenti (F.A.Q.)

Devo usare le vostre confetture con l’apposito dosatore?

Sì, i nostri dosatori sono studiati per mantenere l’area del buffet colazione sempre in ordine. Permettono un’erogazione delle nostre confetture precisa e senza sprechi, grazie agli inserti in plexiglass e al beccuccio per farcitura. Sono facili da utilizzare e già tarati per una pressione massima di 28 gr. In base alla pressione della mano possono fare uscire da un minimo di 10 gr. ad un massimo di 28 gr. di prodotto. Realizzati interamente in acciaio inox e quindi durevoli nel tempo. Si possono lavare tranquillamente in lavastoviglie e non si arrugginiscono anche se non asciugati perfettamente. DOVRAI ACQUISTARLI SOLO LA PRIMA VOLTA.

E se il dosatore non funziona?

Se il Dosatore non funzionasse provvederemo a sostituirlo gratuitamente (spese trasporto di restituzione incluse).

E se fosse troppo complicata la gestione del Dosatore?

La gestione è semplicissima, è sufficiente togliere la capsula dal vaso ed infilare il dispenser (il vaso ha una capienza di 2kg e abbiamo tenuto volutamente la quantità del prodotto inferiore per evitare fuoriuscite).

Come posso pulire l’erogatore?

È semplicissimo: l’erogatore, una volta estratto dal vaso, può essere comodamente lavato in lavastoviglie.

A che temperatura devono essere conservati i vasi aperti?

I vasi, una volta aperti, si conservano tranquillamente ad una temperatura di 20 gradi e non devono perciò essere riposti necessariamente in frigorifero.

Che scadenza hanno le confetture?

La Shelf life delle confetture è di 36 mesi.

Ci sono vincoli di fornitura? C’è un minimo di spedizione?

Nessun vincolo e senza quantità minime, ma per avere la spedizione senza spese di trasporto devi far un ordine di almeno 200,00€ (Imponibile).

Cosa dicono alcuni dei titolari e manager
degli hotel che ci hanno già provato

“Abbiamo introdotto i prodotti Mantea ad aprile. Lavorando per 8 mesi all'anno con clienti business volevamo pensare ad un'alternativa alle nostre proposte che fosse più contenuta in termini di costi senza scadere in prodotti commerciali trovabili in ogni discount e che al tempo stesso consentisse un servizio più agile e snello.

È stata la migliore risposta a quanto chiedevamo ed abbiamo guadagnato anche nell'immagine della nostra sala delle colazioni sicuramente ora più ordinata. Professionalità del customer care e tempi rapidissimi di
consegna".

Davide Mangano, proprietario dell'Hotel Adalesia, Hotel Santa Giulia e Hotel Aston a Torino

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Cristina Maffei

Chef e Imprenditrice
CEO & Owner Mantea

Mantea Srl

Via Chiassi 103, 46100 Mantova

0376 1591834 - info@manteagourmet.it

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